Tragbarer Tischgrill aus Keramik

Wir alle wissen, dass der Kamado-Räucherofen aus Keramik besteht, die sehr hohen Temperaturen von bis zu 1.000 °C standhält. Normalerweise liegt die Grilltemperatur zwischen 100℃ und 400℃. Wie erreicht man also die für verschiedene Grillarten geeignete Temperatur? Gehen Sie es ruhig an, es ist sehr einfach, die obere und untere Entlüftung zu nutzen. Beide spielen eine Schlüsselrolle bei der Temperaturkontrolle. Sehen wir uns nun an, wie wir die von uns erwartete andere Grilltemperatur erreichen.Um eine niedrige Temperatur von etwa 80℃ bis 130℃ zu erreichen1. Zünden Sie das an Eiergrill mit einem einzigen Feueranzünder und lassen Sie den Deckel 10–15 Minuten lang offen, wobei die untere Luke vollständig geöffnet ist. Die Glut wird rot, aber es dürfen keine Flammen mehr vorhanden sein.2. Schließen Sie den Deckel des Eierräucherofens und lassen Sie eine kleine Öffnung in der unteren Luke und öffnen Sie den Schornstein oben ein wenig. Es stellt sich eine stabile Temperatur von etwa 100 °C ein.Um eine herkömmliche Temperatur von etwa 150℃ bis 250℃ zu erreichen1. Zünden Sie den Räucherofen mit 2 Feueranzündern an und lassen Sie den Deckel etwa 15 bis 20 Minuten lang offen, wobei die Bodenklappe vollständig geöffnet ist. Die Glut ist rot und es entstehen kleine Flammen.2. Schließen Sie den Deckel des Räucherofens und öffnen Sie den Kamin oben, um eine Temperatur von 150 °C zu erreichen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schließen Sie 2/3 der unteren Klappe und 2/3 des oberen Schornsteins, um eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten.Um eine hohe Temperatur über 250℃ zu erreichenZünden Sie den Räucherofen mit 3 Feueranzündern an und lassen Sie den Deckel etwa 20 bis 30 Minuten lang offen, wobei die Bodenklappe maximal geöffnet ist. Die Glut glüht und es entstehen große Flammen.Schließen Sie den Deckel des Eierräucherofens und lassen Sie die untere Klappe und den oberen Kamin maximal geöffnet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schließen Sie die untere Klappe und den oberen Schornstein zur Hälfte.